よくある質問|Q&A

酵素とは何ですか?

人間が生きていくうえで必要不可欠なもので、消化のみならず、息をしたり、筋肉を動かしたり、物事を考えたりといった人間のすべての営みに関係しています。つまり、酵素がないと、人間は片時も生きられないのです。一つの細胞に対して何百もの酵素が存在し、働いています。現在、3000種ほど存在が確認されていますが、まだまだ発見されていない酵素も多く、未知の領域といえます。

酵素はミネラルのまわりにタンパク質が巻きついたような形をしており、ひとつひとつ微妙に違っています。ビタミンやミネラル以上に重要で必要なものが酵素です。その意味で、ビタミンやミネラルは酵素の働きを助ける、ということで「補酵素」ともいわれます。

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